Q:  Mes pommes de terre surgelées McCain® ont été laissées hors du congélateur et ont dégelé, puis-je encore les utiliser?

R:  Non, au nom de la salubrité alimentaire, vous ne devriez jamais utiliser un produit surgelé qui a dégelé. Pour éviter les maladies d'origine alimentaire, nous recommandons de jeter tout produit surgelé qui a dégelé.

Q:  Puis-je garder ma pommes de terre McCain®  dans le réfrigérateur?

R:  Non, les pommes de terre McCain® doivent être gardées congelés jusqu'à utilisation.  Au nom de la salubrité alimentaire, vous ne devriez jamais utiliser un produit surgelé qui a dégelé. Pour éviter les maladies d'origine alimentaire, nous recommandons de jeter tout produit surgelé qui a dégelé.

Q:  Quels sont les colorants naturels que vous utilisez dans vos pommes de terre?

R:  McCain utilise un mélange de caramel et de rocou pour conférer une couleur naturelle à nos produits à base de pommes de terre. Nous utilisons du caramel et du rocou afin que vos produits à base de pommes de terre soient d'un brun doré, de manière à leur donner l'apparence alléchante de frites dignes d'un grand restaurant. Le caramel est le colorant naturel le plus souvent utilisé dans l'industrie alimentaire. On l'obtient en chauffant et en faisant caraméliser les sucres. Le rocou est utilisé comme colorant naturel depuis la nuit des temps. Il est d'un jaune doré que l'on obtient des graines d'un arbre (le roucou).